Restaurante Casa Vieja del Sastre

Soto de Luiña › Cudillero › Asturias

Acceso directo

Teléfono

Palabras clave

Descripción

Restaurante del hotel del mismo nombre situado en una casa de arquitectura tradicional Asturiana del S.XIX

Se trata de un lugar cargado de historias ya que fue morada de una familia acomodada, casa del cura, cuartel de la guardia civil, cárcel durante la guerra, sastrería durante mas de 40 años y casa de huéspedes. En su pequeño y acogedor comedor se sirve el buffet del desayuno, las comidas y las cenas. Está abierto a todo el público y se recomienda reservar con antelación, sobre todo en caso de grupos.

Especialidades:

Pulpo a la brasa con vinagreta de manzana y patatinas, Bacalao al horno con escalibada de pimientos y tomate (hay diversas variantes), Entrecot de ternera Asturiana al cabrales, Solomillo ibéricocon cebolla confitada y reducción de cola

Concejo de Cudillero

Casas de indianos, palacios y jardines, anfiteatro, puerto y playas de ensueño, muy vírgenes, el lenguaje ‘pixueto', el ‘curadillo'… tierra y mar, pesca y ganado, indianos, guisos marineros. Una vida ecléctica y sorprendente. Así es Cudillero.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Cudillero son: Muros de Nalón, Pravia, Salas y Valdés. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Cudillero, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca Vaqueira

Toma su nombre de los vaqueiros de alzada, grupo social con una cultura nómada, que ha dejado su impronta en una extensa comarca de cinco municipios, donde hay un poco de todo: costa e interior, y en el interior, montañas, sierras, valles, ríos, frondosos bosques…

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Allande, Cudillero, Salas, Tineo y Valdés. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«El sabor de la fabada asturiana es simplemente delicioso. Las fabas adquieren una textura suave y cremosa, mientras que los embutidos aportan sabores intensos y ahumados. Cada bocado es una explosión de sabores y una experiencia gastronómica única.»